Sunson Industry Group Co., Ltd

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Alfa amilasa fúngica para la corrección de harina y hornear

  • $21
    ≥1000
    Kilogram
Tipo de Pago:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB
Cantidad de pedido mínima:
1000 Kilogram
transporte:
Ocean,Land,Air,Express,Express
Hafen:
Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Share:
  • Descripción
Overview
Atributos del producto

ModeloSBE-03FA

MarcaSOL HIJO

Place Of OriginChina

Capacidad de suministro e información a...

Paquete1 kg; 25 kg

productividad10000T/MONTH

transporteOcean,Land,Air,Express,Express

Lugar de origenPorcelana

Apoyo sobre10000T/MONTH

Certificados ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-Code3507909090

HafenTianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo de PagoL/C,T/T

IncotermFOB

Embalaje y entrega
Unidades de venta:
Kilogram
Tipo de paquete:
1 kg; 25 kg

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

La α -amilasa fúngica se produce mediante fermentación sumergida de Aspergillus oryzae seguido de purificación y formulación. El producto despolimeriza el almidón para producir oligosacáridos y una pequeña cantidad de dextrina. El producto funciona bien en la corrección de harina y la industria de hornear.

MECANISMO

La α -amilasa fúngica es un tipo endo de α -amilasa que hidroliza los vínculos α -1,4 -glucosídicos del almidón gelatinizado y la dextrina soluble al azar, dando lugar a los oligosacáridos O y una pequeña cantidad de dextrina que es beneficiosa para la corrección de harina, la compañía Crecimiento y estructura de migas, así como volumen de productos horneados.

Parámetros de reacción

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

45-65

Optimum Temperature

50-65

Activity pH

4.5-6.0

Optimum pH

4.8-5.5

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Items

Description

Declared Activity*

100,000 u/g

Physical Form

Powder

Color**

Light yellow

Odour

Normal microbial fermentation odour.

*Definición de unidad: 1 unidad de α-amilasa fúngica es igual a la cantidad de enzima que hidroliza almidón soluble para obtener 10 mg de azúcar reductora (en glucosa) a 40 ℃ y Ph5.0 en 30 minutos.

** El color puede variar de lote a lote. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática.

Estándar de productos

El producto cumple con GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

Recomendación de la aplicación

Para la industria de la cocción: la dosis recomendada es de 2-4 g por tonelada de harina.

La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente.

Precauciones de manejo seguro

Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir la sensibilización y causar el tipo alérgico de síntomas en individuos susceptibles. El contacto prolongado puede causar una menor irritación para la piel, los ojos o la mucosa nasal. Se debe evitar cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se desarrolla la irritación o la respuesta alérgica para la piel o los ojos, consulte a un médico.

Advertencias

Mantenga sellado después de su uso cada vez para evitar infecciones microbianas e inactivación de enzimas hasta su final.

Paquete y almacenamiento

Ø Paquete : 25 kgs/tambor; 1.125 kgs/tambor.

Ø Almacenamiento : mantenga sellado en un lugar seco y fresco y evite la luz solar directa.

Ø Vida de la plataforma: 12 meses en un lugar seco y fresco.

SOBRE NOSOTROS
Introducción de la empresa: Sunson Industry Group Co., Ltd. se fundó en 1996. Después de 21 años de esfuerzo, Sunson se ha convertido en una gran empresa enzimática, especializada en explorar, investigar, fabricar y comercializar enzimas industriales. Tenemos 1 centro de I + D de tensión, 1 centro de investigación de aplicaciones y 2 bases de fabricación modernas. Le suministramos enzimas alimentarias, enzimas de alimentación animal, enzimas de panadería y enzimas textiles.


Para obtener más detalles, intente buscar "Enzimas Sunson" en Internet para localizar nuestro sitio web oficial

PRODUCTOS POR GRUPO : Enzimas para hornear y no hornear > Enzimas no horneadas

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