Sunson Industry Group Co., Ltd

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Zhou

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Glucosa oxidasa para enzimas para hornear

  • $79
    ≥100
    Kilogram
Tipo de Pago:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB
Cantidad de pedido mínima:
100 Kilogram
transporte:
Ocean,Land,Air,Express,Express
Hafen:
Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Share:
  • Descripción
Overview
Atributos del producto

ModeloSBE-01GO

MarcaSOL HIJO

Lugar De Origenporcelana

Tipos DePreparaciones de enzimas

Capacidad de suministro e información a...

Paquete1 kg; 25 kg

productividad10000T/MONTH

transporteOcean,Land,Air,Express,Express

Lugar de origenPorcelana

Apoyo sobre10000T/MONTH

Certificados ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-Code3507909090

HafenTianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo de PagoL/C,T/T

IncotermFOB

Embalaje y entrega
Unidades de venta:
Kilogram
Tipo de paquete:
1 kg; 25 kg

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

La glucosa oxidasa SBE-01GO se produce mediante fermentación sumergida de Aspergillus niger seguido de purificación, formulación y secado. El producto puede blanquear la harina, fortalecer el gluten y mejorar las propiedades de manejo de la masa y a menudo se usa para varios productos horneados.

MECANISMO

La glucosa oxidasa puede catalizar específicamente la β -D -glucosa para formar ácido glucónico y peróxido de hidrógeno en presencia de oxígeno, lo que promueve la formación de la red de gluten, y posteriormente las propiedades de manejo de la masa y las propiedades sensoriales de los productos horneados.

Parámetros de reacción

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

20℃-50℃

Optimum Temperature

20℃-35℃

Activity pH

4.0-6.5

Optimum pH

5.0-6.0

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Items

Description

Declared Activity*

2700 u/g

Physical Form

Powder

Color**

Light yellow

Odour

Normal microbial fermentation odour.

*Definición de la unidad: 1 Unidad de glucosa oxidasa es igual a la cantidad de enzima, que hidroliza 1 β-D-glucosa a ácido D-glucónico y peróxido en 1 min a 30 ℃ y pH6.0.

** El color puede variar de lote a lote. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática.

Estándar de productos

El producto cumple con GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

Recomendación de la aplicación

Para la industria de la cocción: la dosis recomendada es de 2-40 g por tonelada de harina. La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente.

Precauciones de manejo seguro

Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir la sensibilización y causar el tipo alérgico de síntomas en individuos susceptibles. El contacto prolongado puede causar una menor irritación para la piel, los ojos o la mucosa nasal. Se debe evitar cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se desarrolla la irritación o la respuesta alérgica para la piel o los ojos, consulte a un médico.

Advertencias

Mantenga sellado después de su uso cada vez para evitar infecciones microbianas e inactivación de enzimas hasta su final.

Paquete y almacenamiento

Ø Paquete : 25 kgs/tambor; 1.125 kgs/tambor.

Ø Almacenamiento : mantenga sellado en un lugar seco y fresco y evite la luz solar directa.

Ø Vida de la plataforma: 12 meses en un lugar seco y fresco.

SOBRE NOSOTROS
Introducción de la empresa: Sunson Industry Group Co., Ltd. se fundó en 1996. Después de 21 años de esfuerzo, Sunson se ha convertido en una gran empresa enzimática, especializada en explorar, investigar, fabricar y comercializar enzimas industriales. Tenemos 1 centro de I + D de tensión, 1 centro de investigación de aplicaciones y 2 bases de fabricación modernas. Le suministramos enzimas alimentarias, enzimas de alimentación animal, enzimas de panadería y enzimas textiles.


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