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  • Xilanasa concentrada para hornear

Xilanasa concentrada para hornear

    Tipo de Pago: T/T
    Incoterm: FOB
    Cantidad de pedido mínima: 100 Kilogram
    Plazo de entrega: 25 días

Información básica

Modelo: SBE-01X

Información adicional

Paquete: Tambor

Marca: Sol hijo

transporte: Ocean,Land,Air

Lugar de origen: Cangzhou, provincia de Hebei

Hafen: Shanghai,Tianjin,Qingdao

DDescripción

Caracteristicas de producto
Actividad declarada: 5,500 u / g
Organismo de producción: Trichoderma reesei
Forma Física: Polvo
Color blanco
El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de actividad enzimática.
Olor: olor normal de fermentación microbiana.
Método de producción: Producido por fermentación sumergida, tecnología de separación y extracción.
Definición de unidad: 1 unidad de xilanasa equivale a la cantidad de enzima, que hidroliza el xilano para obtener 1 μmol de azúcar reductor (calculado como xilosa) en 1 minuto a 50 ° C y pH 5.0.

Especificaciones del producto

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

5,500 u/g

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria

 

30 CFU/g

Escherichia coli

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella

Not Detected/25g

 



Parámetros de reacción
Temperatura de actividad: 30 70 -70 ℃
Temperatura óptima: 50 ℃ -65 ℃
PH de la actividad: 3.5-7.5
PH óptimo: 5.0-7.0

Dosis
Para la producción de pan al vapor: la dosis recomendada es de 5-10 g por tonelada de harina. La dosis óptima depende de la calidad de la harina y los parámetros de procesamiento y debe determinarse mediante una prueba de vapor. Es mejor comenzar la prueba desde la cantidad más pequeña. El uso excesivo disminuirá la capacidad de retención de agua de la masa.
Para la producción de pan: la dosis recomendada es de 10-30 g por tonelada de harina. La dosis óptima depende de la calidad de la harina y los parámetros de procesamiento y debe determinarse mediante una prueba de horneado. Es mejor comenzar la prueba desde la cantidad más pequeña. El uso excesivo disminuirá la capacidad de retención de agua de la masa.

Almacenamiento recomendado
Mejor antes: cuando se almacena como se recomienda, el producto se usa mejor dentro de los 12 meses a partir de la fecha de entrega
Vida útil: 12 meses a 25 ℃, la actividad permanece ≥90%. Aumente la dosis después de la vida útil.
Condiciones de almacenamiento: Este producto debe almacenarse en un lugar fresco y seco en un recipiente sellado, evitando la insolación, la alta temperatura y la humedad. El producto ha sido formulado para una estabilidad óptima. El almacenamiento prolongado o las condiciones adversas, como una temperatura más alta o una humedad más alta, pueden llevar a una mayor dosis requerida.

embalaje
25kgs / tambor; 1,125kgs / tambor.

Precauciones de seguridad y manipulación
Las preparaciones de enzimas son proteínas, que pueden inducir la sensibilización y causar reacciones de tipo alérgico en individuos sensibilizados. El contacto prolongado puede causar irritación leve en la piel, los ojos o la mucosa nasal, por lo que se debe evitar cualquier contigüidad directa con el cuerpo humano. Si se desarrolla irritación o respuesta alérgica para la piel o los ojos, consulte a un médico.


PRODUCTOS POR GRUPO : Enzimas para hornear

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