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HomeLista de ProductosEnzimas para hornearEnzima amilasa maltogénica de calidad alimentaria

Enzima amilasa maltogénica de calidad alimentaria

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Overview
Descripción del producto
La amilasa maltogénica se produce por fermentación sumergida de Bacillus licheniformis seguida de purificación, formulación y secado. El producto se usa ampliamente en las industrias de molino de harina, panadería, producción de jarabe de maltosa y en algunas otras industrias.
Función y aplicación
Corrección de harina : para harinas especiales con especificaciones mejoradas.
Pan y pan al vapor: mejora de la estructura de la miga del pan y del pan al vapor; mejor suavidad, blancura, elasticidad y sabor del pan al vapor; desaceleración del envejecimiento, mejor mantenimiento de la humedad y suavidad, y mayor vida útil.
Producción de maltosa o jarabe de malta : Rendimiento estable y controlable durante la sacarificación con producto de calidad.
Estándar de mecanismo y producto

La maltosa amilasa puede hidrolizar el almidón en maltosa y un cierto número de oligosacáridos.

Estándar de producto
ITEMS
INDEX
Particle size (%<40 mesh)
≥80
Loss on drying/(%)
≤8.0
Lead/(mg/kg)
≤5.0
Arsenic/(mg/kg)
≤3.0
Total viable count/(CFU/g)
≤50000
Coliform Bacteria/(CFU/g)
≤30

Escherichia coli
(CFU/g)
<10
(MPN/g)
≤3.0
Salmonella/(25g)
Not Detected
Parámetros de reacción
CONDITION
RANGE
Activity Temperature
20℃-80℃
Optimum Temperature
65℃-75℃
Activity pH
3.5-6.5
Optimum pH
4.0-6.0

Recomendación de dosificación

La dosis recomendada es 0,1-1 kg / t DS . La dosificación debe optimizarse en función de cada aplicación, la materia prima
especificaciones, expectativa del producto y parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente.
La seguridad
Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir sensibilización y causar síntomas de tipo alérgico en personas susceptibles. El contacto prolongado puede causar irritación leve en la piel, ojos o mucosa nasal. Debe evitarse cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se desarrolla irritación o respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.
Almacenamiento y vida útil
Almacenamiento : manténgalo sellado en un lugar seco y fresco y evite la luz solar directa.
Periodo de validez : 12 meses en lugar seco y fresco.
Nuestros servicios
1. Cualquier consulta será respondida dentro de las 12 horas.
2. Dedicación a la calidad, suministro y servicio.
3. Estrictamente en la selección de materias primas.
4. OEM / ODM disponible.
5. Precio razonable y competitivo, plazo de ejecución rápido.
6. La muestra está disponible para su evaluación y desarrollo de formulación.
7. Entrega más rápida: orden de muestra en stock y 3-7 días para producción a granel.
8. Tenemos una fuerte cooperación con DHL, TNT, UPS, FEDEX, EMS. O también puede elegir su propio transportista de envío.
Sobre nosotros

Introducción de la Compañía

Sunson Industry Group Co., Ltd. fue fundada en 1996. Después de 21 años de esfuerzos completos, Sunson se ha convertido en una gran enzima.
empresa, especializada en la exploración, investigación, fabricación y comercialización de un centro industrial, 1 centro de investigación de aplicaciones y 2 bases de fabricación modernas. El grupo Sunson es miembro de China Biotech Fermentation. Industry Association, y ha sido galardonado como "Empresa clave de la industria de enzimas de China". Tomamos la iniciativa para obtener la certificación del sistema de gestión de calidad ISO9001: 2000 en la industria de las enzimas. Actualmente, el grupo Sunson ha establecido 6 empresas subsidiarias y 30 oficinas en 32 ciudades, provincias y municipios de China. Nuestros productos se han exportado a más de 30 países y regiones. “Sunson” se ha convertido en una marca líder de la industria de enzimas en China.

PRODUCTOS POR GRUPO : Enzimas para hornear

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