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Modelo: Maltogenic amylase
Marca: SOL HIJO
Lugar De Origen: porcelana
Tipos De: Preparaciones de enzimas
Paquete: 1 kg; 25 kg
productividad: 10000T/MONTH
transporte: Ocean,Land,Air,Express,Express
Lugar de origen: Porcelana
Apoyo sobre: 10000T/MONTH
Certificados : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HS-Code: 3507909090
Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
La amilasa maltogénica se produce mediante fermentación sumergida de Bacillus licheniformis seguido de purificación, formulación y secado. El pensamiento se usa ampliamente en las industrias del molino de harina, la producción de jarabe de maltosa y en algunas otras industrias.
MECANISMO
La amilasa de maltosa puede hidrolizar el almidón en maltosa y un cierto número de oligosacáridos.
Aplicaciones
l Corrección de harina: para harina especializada con especificaciones mejoradas.
l Hacer pan y pan al vapor: mejora en la estructura de las migas de pan y pan al vapor; mejor suavidad, blancura, elasticidad y sabor del pan al vapor; La desaceleración del envejecimiento, el mejor mantenimiento de la humedad y la suavidad, y la vida útil más larga.
l Producción de jarabe de maltosa o malta: rendimiento estable y controlable durante la sacarificación con producto de calidad.
Parámetros de reacción
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
20℃-80℃ |
Optimum Temperature |
50℃-75℃ |
Activity pH |
4.0-6.0 |
Optimum pH |
3.5-6.5 |
Estándar de productos
El producto cumple con GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Polvo amarillo claro. El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática.
Recomendación de la aplicación
La dosis recomendada es 0.1-1 kg/t DS. La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente .
Precauciones de manejo seguro
Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir la sensibilización y causar el tipo alérgico de síntomas en individuos susceptibles. El contacto prolongado puede causar una menor irritación para la piel, los ojos o la mucosa nasal. Se debe evitar cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se desarrolla la irritación o la respuesta alérgica para la piel o los ojos, consulte a un médico .
Advertencias
Mantenga sellado después de su uso cada vez para evitar infecciones microbianas e inactivación de enzimas hasta su final.
Paquete y almacenamiento
Ø Paquete : 25 kg/ tambor.
Ø Almacenamiento : Mantenga sellado en un lugar seco y fresco y evite la luz solar directa.
Ø Duración: 12 meses en un lugar seco y fresco .
PRODUCTOS POR GRUPO : Enzimas para hornear y no hornear > Enzimas para hornear
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