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Enzimas de xilanasa para hornear de grado alimenticio SBE-01X

$25

≥100
Kilogram

Tipo de Pago:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Cantidad de pedido mínima:

100 Kilogram

transporte:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Hafen:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Descripción

Atributos del producto
Capacidad de suministro e información a...
Embalaje y entrega

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Overview

Atributos del producto

Modelo: SBE-01X

Marca: SOL HIJO

Lugar De Origen: porcelana

Tipos De: Preparaciones de enzimas

Capacidad de suministro e información a...

Paquete: 1 kg; 25 kg

productividad: 10000T/MONTH

transporte: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lugar de origen: Porcelana

Apoyo sobre: 10000T/MONTH

Certificados : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-Code: 3507909090

Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo de Pago: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Embalaje y entrega

Unidades de venta:: Kilogram

Tipo de paquete:: 1 kg; 25 kg

Descripción del Producto

Introducción

La xilanasa SBE-01X se produce mediante fermentación sumergida de Trichoderma Reesei seguido de purificación, formulación y secado. La xilanasa actúa sobre xylan en la harina y mejora las propiedades de manejo de la masa, la estructura de migas y las propiedades sensoriales de los productos horneados. Puede funcionar sinérgicamente con otras enzimas para hornear como amilasa fúngica, glucosa oxidasa, lipasa, etc. ...

Definición de unidad

1 unidad de xilanasa es igual a la cantidad de enzima, que hidroliza el xilano para obtener 1 μmol de azúcar reductora (calculada como xilosa) en 1 min a 50 ℃ y Ph5.0.

Característica

Declared Activity	5500 u/g
Production Organism	Trichoderma reesei
Physical Form	Powder
Color	White,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour	Normal microbial fermentation odour.

Especificación

ITEMS	Lower Limit	Upper Limit
enymes activity	5500u/g
Lead		5 mg/kg
Arsenic		3 mg/kg
Total viable count		50,000 CFU/g
Coliform Bacteria		30 CFU/g
Escherichia coli		10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella	Not Detected/25g

Funciones y beneficios

1. Aumente el volumen de pan y pan de vapor;
2. Mejore la textura de las migas y la superficie del pan y el pan de vapor;
3. Aumentar la fermentación de la masa;

DOSIS

Para la producción de pan al vapor: la dosis recomendada es de 5-10 g por tonelada de harina. La dosis óptima depende de la calidad de la harina y los parámetros de procesamiento y debe determinarse mediante la prueba de vapor. Es mejor comenzar la prueba desde la cantidad más pequeña.

Para la producción de pan: la dosis recomendada es de 10-30 g por tonelada de harina. La dosis óptima depende de la calidad de la harina y los parámetros de procesamiento y debe determinarse mediante la prueba de hornear. Es mejor comenzar la prueba desde la cantidad más pequeña.

Paquete de almacenamiento dan

Paquete: 25 kgs/tambor; 1.125 kgs/tambor.
Almacenamiento: Mantenga sellado en un lugar seco y fresco y evite la luz solar directa.
Vida útil: 12 meses en un lugar seco y fresco.

SEGURIDAD

Las preparaciones enzimáticas son proteínas, lo que puede inducir la sensibilización y causar reacciones de tipo alérgico en individuos sensibilizados. El contacto prolongado puede causar una irritación menor para la piel, los ojos o la mucosa nasal, por lo que se debe evitar cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se desarrolla la irritación o la respuesta alérgica de la piel o los ojos, consulte a un médico.

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