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Α-acetolactato líquido descarboxilasa para la reducción de diacetilo

$118

1-99
Kilogram
$99

≥100
Kilogram

option:

25KG/BAG

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Descripción

Atributos del producto
Capacidad de suministro e información a...
Embalaje y entrega

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Overview

Atributos del producto

Modelo: Non

Marca: SOL HIJO

Lugar De Origen: porcelana

Tipos De: Preparaciones de enzimas

Capacidad de suministro e información a...

Paquete: 1 kg; 25 kg

productividad: 10000T/MONTH

transporte: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lugar de origen: Porcelana

Apoyo sobre: 10000T/MONTH

Certificados : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-Code: 3507909090

Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo de Pago: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Embalaje y entrega

Unidades de venta:: Kilogram

Tipo de paquete:: 1 kg; 25 kg

Alpha-acetolactato de grado alimenticio descarboxilasa

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

La alfa-acetolactato descarboxilasa se produce mediante fermentación sumergida de Bacillus subtilis seguido de purificación y formulación . Se usa ampliamente en el procesamiento de alimentos.

MECANISMO

El diacetilo , el producto de descomposición oxidativa de α-acetolactato , es un intermedio a lo largo de la síntesis de aminoácidos en la levadura , especialmente de valina e isoleucina. Este proceso de descomposición es muy lento en la levadura. La alfa-acetolactato descarboxilasa puede acelerar la transformación de α-acetolactato en acetoína de manera eficiente , evitar la formación de la dicetona, un sabor apagado en la cerveza y, por lo tanto, reduciendo en gran medida el nivel de diacetilo en la cerveza y el tiempo de reducción de diacetilo . De esta manera, se guarda el tiempo de maduración de la cerveza.

Parámetros de reacción

CONDITION	RANGE
Temperature	4℃-70℃
pH	3.0-7.5

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Líquido amarillo claro. El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática.

Estándar de productos

El producto cumple con GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Bulk density/(g/ml)		1.10-1.25
2	pH/(25℃)		4.0-6.5
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/mL)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/mL)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/mL)	<10
		(MPN/mL)	≤3.0
8	Salmonella/(25mL)		Not Detected

Recomendación de la aplicación

La dosis recomendada es 5-500 g/t Ds. La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el conveniente volumen .

Precauciones de manejo seguro

Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir la sensibilización y causar el tipo alérgico de síntomas en individuos susceptibles . El contacto prolongado puede causar una menor irritación para la piel, los ojos o la mucosa nasal . Un contacto directo con el cuerpo humano debería ser evitado. Si se desarrolla la irritación o la respuesta alérgica para la piel o los ojos, consulte un doctor .

Advertencias

KE EP sellado después de usar cada vez para evitar infecciones microbianas e inactivación de enzimas hasta su final.

Paquete y almacenamiento

Ø Paquete: 25 kg/ tambor .

Ø Almacenamiento: Mantenga sellado en un lugar seco y fresco y evite la luz solar directa. La sedimentación leve es aceptable ya que no afectará el rendimiento del producto.

Ø Duración: 12 meses en un lugar seco y fresco .

PRODUCTOS POR GRUPO : Enzimas de cerveza

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