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Polvo de proteasa neutra de grado alimenticio para la degradación de proteínas

$19.9

1-99
Kilogram
$15.9

100-999
Kilogram
$12.9

≥1000
Kilogram

option:

1KG;25KG

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Descripción

Atributos del producto
Capacidad de suministro e información a...
Embalaje y entrega

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Overview

Atributos del producto

Modelo: NON

Marca: SOL HIJO

Lugar De Origen: porcelana

Tipos De: Preparaciones de enzimas

Capacidad de suministro e información a...

Paquete: 1 kg; 25 kg

productividad: 10000T/MONTH

transporte: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lugar de origen: Porcelana

Apoyo sobre: 10000T/MONTH

Certificados : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-Code: 3507909090

Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo de Pago: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Embalaje y entrega

Unidades de venta:: Kilogram

Tipo de paquete:: 1 kg; 25 kg

Proteasa neutral de grado alimenticio

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

La proteasa neutral es un producto concentrado producido por la fermentación sumergida de Bacillus subtilis seguido de purificación y formulación . Debido a su alta concentración, requisito de condición de reacción leve y un fácil control del grado de hidrólisis, la proteasa neutra se ha utilizado ampliamente en la fermentación de alcohol, ablandamiento y depilación de cuero, desglos de seda, proteólisis vegetal y animal, preparación, aclaración de jugo, horneado y alimento , etc...

Aplicación S

l Industria alimentaria : el producto se puede utilizar para la hidrólisis de proteínas vegetales y animales, ablandización de carne, estabilización del vino, productos de péptidos funcionales o producción de alimentos saludables, salsa de soja y elaboración de vinagre, etc.

l Industria de hornear : en la industria de la panadería, la rotura neutra P es capaz de hidrolizar la proteína para debilitar la red de gluten , mejorar las propiedades de manejo de la masa , hacer que las galletas doradas sean atractivas y más crujientes , reducir el uso de pirosulfito de sodio y residual SO ₂ .

l B RewingIndustry : agregue el puré de ED, N eutral P Rotase aumentará el nivel del ventilador, especialmente cuando se usa un alto porcentaje de adjunto (cebada, por ejemplo). El producto también puede evitar la formación de neblina fría.

l Modificación de la proteína soybeana : mediante un control cuidadoso del grado de hidrólisis, la proteasa neutral es capaz de mejorar la funcionalidad del aislado de proteína de soja o el concentrado de proteína de soja, por ejemplo, dispersabilidad, propiedades de espuma y renderizar funciones de salud mediante la producción de péptidos funcionales .

Parámetros de reacción

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-65℃
Optimum Temperature	40℃-50℃
Activity pH	5.5-10.0
Optimum pH	6.5-8.5

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Amarillo claro a polvo sólido marrón amarillento. El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática.

Recomendación de la aplicación

La dosis recomendada es 0.01-0.5 kg/t Ds. La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el conveniente volumen .

Precauciones de manejo seguro

Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir la sensibilización y causar el tipo alérgico de síntomas en individuos susceptibles . El contacto prolongado puede causar una menor irritación para la piel, los ojos o la mucosa nasal . Si se desarrolla la irritación o la respuesta alérgica para la piel o los ojos, consulte un doctor .