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Enzima de sabourzima de exo peptidasa aminopeptidasa de grado alimenticio

$29

≥100
Kilogram

Tipo de Pago:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Cantidad de pedido mínima:

100 Kilogram

transporte:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Hafen:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Descripción

Atributos del producto
Capacidad de suministro e información a...
Embalaje y entrega

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Overview

Atributos del producto

Modelo: NON

Marca: SOL HIJO

Lugar De Origen: porcelana

Tipos De: Preparaciones de enzimas

Capacidad de suministro e información a...

Paquete: 1 kg; 25 kg

productividad: 10000T/MONTH

transporte: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lugar de origen: Porcelana

Apoyo sobre: 10000T/MONTH

Certificados : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

HS-Code: 3507909090

Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo de Pago: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Embalaje y entrega

Unidades de venta:: Kilogram

Tipo de paquete:: 1 kg; 25 kg

Aminopeptidasa de grado alimenticio

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Aminopeptidasa se produce mediante fermentación sumergida de Aspergillus oryzae seguido de purificación, formulación y secado. El producto se usa para el debatir el hidrolizado de proteínas, la hidrólisis exhaustiva de la proteína y la preparación de polipéptido bioactivo.

MECANISMO

Aminopeptidasa es una n exopeptidasa, división de aminoácidos fuera de N-terminal de la cadena de péptidos . La amargura o el sabor de un péptido tiene algo que ver con su longitud de cadena y su composición de aminoácidos. Con la eliminación de aminoácidos de los terminales, la funcionalidad y el sabor de los péptidos restantes cambiarán en consecuencia, lo que representa las propiedades deseadas de hidrolizato. La aminopeptidasa a menudo se usa junto con endopeptidasa.

Aplicación S

l Hidrolizado de carne para hacer sabores ;

l P hidrolizato de roteína para alimentos funcionales;

l Modificación de la funcionalidad de la proteína, como la viscosidad, la dispersión, la digestibilidad, etc.;

l Mejora en el rendimiento y facilidad de procesamiento para el extracto de levadura : y;

l Producción de colágeno a partir de peces escala o pez piel;

l Producción de fagosimulantes para mascotas y extracción de sulfato de condroitina ；

l Limpieza médica para eliminar las manchas de sangre en la superficie del equipo.

Parámetros de reacción

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-70℃
Optimum Temperature	50℃-60℃
Activity pH	3.0-14.0
Optimum pH	8.0-13.0

Estándar de productos

El producto cumple con GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Polvo blanco o marrón claro . El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática.

Recomendación de la aplicación

La dosis recomendada es 0.01-0.2kg/t Ds. La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el conveniente volumen .