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Modelo: NON
Marca: SOL HIJO
Place Of Origin: China
Types Of: Enzyme Preparations
Paquete: 1 kg; 25 kg
productividad: 10000T/MONTH
transporte: Ocean,Land,Air,Express,Express
Lugar de origen: Porcelana
Apoyo sobre: 10000T/MONTH
Certificados : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HS-Code: 3507909090
Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB
El producto de enzimas de fideos es enzimas sin cocción, contiene actividades beneficiosas como la transglutaminasa y la hemicelulasa. Trabajan sinérgicamente para mejorar los fideos, la calidad en diferentes aspectos.
BENEFICIOS
l Mejorar la elasticidad de la masa, la extensibilidad y las propiedades de manejo;
l Aumentar la fuerza de los fideos y reducir significativamente los fideos rotos;
l Renderiza fideos de superficie lisa y brillante;
l Haga que los fideos sean resistentes a la cocción y evite la sopa turbia de fideos.
Parámetros de reacción
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
25℃-70℃ |
Optimum Temperature |
40℃-50℃ |
Activity pH |
3.0-7.0 |
Optimum pH |
5.5-6.5 |
Estándar de productos
El producto cumple con GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (% <100 mesh) /(%) |
≥90 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Polvo blanco a amarillo claro. El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática.
Recomendación de la aplicación
La dosis recomendada es 3-8 g/100 kg de harina. La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con un volumen conveniente .
Precauciones de manejo seguro
Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir la sensibilización y causar el tipo alérgico de síntomas en individuos susceptibles. El contacto prolongado puede causar una menor irritación para la piel, los ojos o la mucosa nasal. Se debe evitar cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se desarrolla la irritación o la respuesta alérgica para la piel o los ojos, consulte a un médico .
Paquete y almacenamiento
Ø Paquete : 25 kg/tambor.
Ø Almacenamiento : Mantenga sellado en un lugar seco y fresco y evite la luz solar directa.
Ø Duración: 12 meses en un lugar seco y fresco .
PRODUCTOS POR GRUPO : Enzimas para hornear y no hornear > Enzimas no horneadas
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