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Modelo: Food grade pectin lyase
Marca: SOL HIJO
Lugar De Origen: porcelana
Tipos De: Preparaciones de enzimas
Paquete: 1 kg; 25 kg
productividad: 10000T/MONTH
transporte: Ocean,Land,Air,Express,Express
Lugar de origen: Porcelana
Apoyo sobre: 10000T/MONTH
Certificados : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
HS-Code: 3507909090
Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Este producto es producido por la fermentación sumergida de Aspergillus niger seguida de purificación y formulación. Pertenece a la familia de la pectinasa y puede romper la pectina esterificada.
MECANISMO
La liasa pectada es capaz de despolimerización de pectina mediante la escisión eliminativa de pectato en sus extremos no reductoras, produciendo oligosacáridos con grupos 4-desoxi -α -D-Mann-4-Enronosyl.
SOLICITUD
l Procesamiento de frutas y verduras: utilizado como enzima de puré para aumentar el rendimiento del jugo, reducir la viscosidad del puré y el jugo para aliviar el procesamiento posterior; Reduce la viscosidad del puré y evita el problema de geling durante la concentración.
l Extracto de la planta: desintegra la célula vegetal para liberar el componente objetivo y el funcionamiento suave durante la extracción y la purificación, y mejora la estabilidad de las preparaciones de extracto de plantas líquidas.
l Vino y sidra: mejora el rendimiento del jugo y el color y la estabilidad de la vida útil del producto.
Parámetros de reacción
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
30℃-55℃ |
Optimum Temperature |
40℃-50℃ |
Activity pH |
4.0-6.0 |
Optimum pH |
4.5-5.3 |
Estándar de productos
El producto cumple con GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Bulk density/(g/ml) |
≤1.20 |
|
2 |
pH/(25℃) |
3.0-6.0 |
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/mL) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/mL) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/mL) |
<10 |
(MPN/mL) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25mL) |
Not Detected |
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Líquido marrón claro. El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática.
Recomendación de la aplicación
La dosis recomendada es 0.05-0.2kg/t DS. La dosis debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, la expectativa del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente .
Precauciones de manejo seguro
Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir la sensibilización y causar un tipo alérgico de síntomas en individuos sensibilizados. El contacto prolongado puede causar una menor irritación para la piel, los ojos o la mucosa nasal. Se debe evitar cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se desarrolla la irritación o la respuesta alérgica para la piel o los ojos, consulte a un médico.
Advertencias
Mantenga sellado después de su uso cada vez para evitar infecciones microbianas e inactivación de enzimas hasta su final.
Paquete y almacenamiento
Ø Paquete : 25 kg/tambor.
Ø Almacenamiento : Mantenga sellado en un lugar seco y fresco y evite la luz solar directa. La sedimentación leve es aceptable ya que no afectará el rendimiento del producto.
Ø Duración: 12 meses en un lugar seco y fresco.
PRODUCTOS POR GRUPO : Enzimas de jugo
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